Je me rends compte que la question  "MAIS QUE FAIRE A MANGER CE SOIR ?" revient hélas trop souvent !

Alors pourquoi pas, une petite recette,  facile, rapide  et délicieuse !

Je vous en donnerais quelques unes.

Voici la première que je réalise depuis des années et ça me plait de vous en faire profiter :

la "QUICHE "SANS PATE"

Ingrédients : 

- 100 g de farine

- 3 oeufs

- 1/2 litre de lait

- dés de jambon

- lardons

- 2 cuillères à soupe de crème fraiche 

- gruyère rapé

- sel - poivre

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Dans un saladier, Mélanger la farine, les oeufs et la la crème fraiche,

Incorporer ensuite le lait petit à petit (pour éviter les grumeaux)-

Ajouter alors  les dés de jambon, les lardons 2 pincées de gruyère (facultatif), sel et poivre.

Bien mélanger à nouveau.

Mettre dans un moule de 26 cm - parsemez de gruyère râpé et de quelques noisettes de beurre 

35 mm Thermostat 7

Voilà, c'est fait, BON APPETIT !

Astuces  :

Avec une salade verte c'est idéal pour le soir !

On peut  remplacer les lardons et les dés de jambon par d'autres ingrédients suivant vos envies !

A vos suggestions !  A chacun sa quiche !!!! 

A BIENTOT ! 

QUICHE DE VOLAILLE AU CURRY

 ET A LA CORIANDRE

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi

- 300 g de blancs de poulet

- 4 oeufs

- 3 cuillerées à supe de crème fraiche

- 1 cuillerée à café de curry en poudre

- 2 cuillerées d'huile d'olive

- 100 g de comté

- Coriandre

- 1 échalote

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Préchauffer le four à 180 ° Thermostat 6

Etaler la pâte dans un plat à tarte.

Couper les blancs de poulet en gros dés. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Incorporer la volaille et l'échalote. Saler et poivrer. Laisser dorer quelques minutes à feu moyen.

Pendant ce temps, casser les oeufs dans une terrine. A jouter la crème fraiche, le comté, le curry et la coriandre. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Disposer les blancs de poulet et l'échalote sur un fond de tarte. Recouvrir de la préparation.

Mettre au four 30 à 35 minutes.

Déguster aussitôt.

BON APPETIT !!